Recept: morotskaka
Fick en request om att lägga upp receptet till morotskakan, så här kommer det! Juste, frostingen är ett familjerecept så tyvärr får jag ge er ett alternativ till det.
Kaka:
3 ägg
3 dl socker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver
1/2 tsk malen ingefära
1 tsk malen kardemumma
1 1/2 tsk malen kanel
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter
Frosting:
100 g philadelphiaost
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av en lime
Börja med att vispa ägg och socker poröst. Vänd ner alla torra ingredienser i smeten. Tillsätt slutligen solrosolja och de rårivna morötterna och fyll smeten i en smord form (24 cm diameter med löstagbar kant).
Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 min i 150 grader (testa med sticka, kakan ska vara torr i mitten).
